西红柿青菜汤的做法

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　　番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。小编整理了西红柿青菜汤的做法，欢迎阅读!

　　西红柿青菜汤的材料

　　西红柿青菜汤的做法步骤

　　1.西红柿切成片备用

　　2.小青菜用淘米水浸泡10分钟后捞起备用

　　3.先炒西红柿，加点盐，炒到软烂出汁为止

　　4.鸡蛋两个打到碗里搅拌均匀备用

　　5.加入适量清水煮开

　　6.先放小青菜

　　7.再倒入蛋液，烧开即可出锅

　　番茄的药用价值

　　番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

　　番茄中维生素的含量也是可观的。据番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。

　　最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研?a href="http://www.xuexila.com/yangsheng/kesou/" target="_blank">咳嗽卑芽谇话┫赴嘌杭咏烟烊簧睾螅┫赴芸焓セ钚裕鸾ニ劳觥Ｃ拦⒁獯罄难芯恐な担涯芩跣∏傲邢?a href="http://www.xuexila.com/yangsheng/aizheng/" target="_blank">肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

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