安徽八大碗是什么菜
来源：安徽高考 发布时间：2019-05-20 点击：
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传说仙居八大碗是八仙闹海回来的时候，路过仙居。碰到吴员外嫁女，一时兴起所做的菜。这么有内涵的菜名，小编还是第一次见!下面是烟花美文网小编为大家整理的安徽八大碗菜谱，供大家参考!
安徽八大碗的食材准备
安徽八大碗的做法步骤
1.选取里脊肉一块，横向切成大片。
2.取适量红薯粉。
3.肉二边都沾满红薯粉。
4.用锤子轻轻敲打。
5.敲之二到三倍大，这么薄就差不多了。
6.全部敲好，大的改刀一下。
7.锅里烧开水，肉过一下水，捞出放凉水里。
8.一个鸡蛋摊成蛋皮，切宽丝。
9.提前泡好的香菇切片，泡香菇的水不要倒掉。油泡切片。
10.锅里放水，加入香菇，油泡，葱白，姜，料酒。烧开。
11.水开了放肉，再烧开放鸡蛋皮，葱叶，调味料。关火。出锅。
12.成品。肉嫩滑的很，入口即化。汤汁鲜美。
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