生活美文欣赏：野炊

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　　烟花美文网：在大自然的拥抱下，用最原始的食材烹饪最原汁原味的菜肴，这不正是我们一直追求的生活吗？下面我们一起看看这篇《野炊》。

　　金秋八月，稻谷飘香，秋高气爽，丰收在望。于是在一个阳光明媚的一天里，我们便驱车向一个令人们向往已久的山庄行驶而去。当时我们行驶在迤逦蜿蜒的乡间大道上，心情是那样的畅快从容。因为那道路两旁有挺拔葳蕤的树木，在陪伴着我们的前行。那苍翠昂首的树梢，仿佛向我们频频地招手致意。当我们穿过莽莽的林涛，颠簸在蓝天白云下，这时映入眼帘的便是：一片片一垄垄的，黄豆玉米长势得那样葱绿薿薿。那一穗穗玉米棒子;仿佛就像充满了气的胖娃娃，那玉米长得是那样的丰盈饱满。且正在不断地吸水定浆，期待着阳光的普照，等待春华秋实的到来，目睹这一光景，委实是一派丰收在望的景象。

　　当我们到了目的地一看：嚯，这山庄的环境简直太美了，恍若就是世外桃源如仙境。因为那里山谷幽静，山峦起伏，有小溪流水独一家。而且那漫长平坦的开阔地，在有水的地方则是芳草萋萋，无水的地方，长滿了各种葱郁的蔬菜和庄稼。这开阔地的两侧是逶迤连绵的群山。那蓊郁的树林，宛如就是一个个绿林壮汉;在那里坚守着古老的阵地。

　　当你漫步在山峦中，空气是那样清爽新鲜，且到处都有奇花异草，芳菲碧绿。当你举目远眺，那树影婆娑，斑驳掩映，错落有致，艳阳朗照。尚有小鸟们在蓝天上“叽叽喳喳”追逐翱翔欢乐的嬉戏;不仅如此，据悉，那里时而还有大小野猪“吱吱”乱叫在山里东蹿西跑，经常成群从没无常。可谓这些植物动物们，也难得聆听或目睹着我们到此一游不是吗?这一情形，大抵是人们爱护环境，爱护动物的种种表现的结果吧?!

　　是的，每每我每次去拥抱大自然时，我的心情就特别的爽快。特别是来到了这人迹罕至的地方，(离我们居住地上百里路)。当我们看到了这山清水秀，小溪淙淙，潺湲流淌， 且始终不甘寂寞地唱着跳着“叮咚”地来到了我的身旁，真是让我从内心里真是陶然兴奋极啦!……

　　之后，在我们蹒跚地来到了山庄的山麓下目视前方的水塘时，我们一下子就被这水塘魅力得跃跃欲钓了。于是我们的文友小袁，尚教授，徐老师，以及还有我，简直皆迫不及待地拿出了鱼竿，来到了犹如一个小长龙般的大坝下的水塘边，打开了鱼线消好鱼食，然后把鱼竿一把一把地甩到了自己认为有鱼的地方。可是当我刚刚坐稳小马扎，聚精会神地望去，以及目不转睛地注视着鱼漂时;然而，在我不经意间，居然地发现了鱼漂“哧溜”一下子就没影了。这时我急忙适时地提起鱼竿就往上拽，当时我的第一感觉就是有鱼上钩了，真让我喜形于色了。结果我这一拽不打紧，这条鱼还真是不服气呀!它在水里，“哧溜”的往左一冲，“哧溜”的往右一蹿。就是想挣脱它，然而，它完全都是徒劳的。当我把它缓缓地拽出水面一看，这条鱼约有半斤多吧，是一条草鲤子鱼……须臾工夫，我又乐不拢嘴地钓一条一拃多长的鲫鱼。在这时，我也看到了前来的那几位钓友们，也随后接二连三的，从水塘里往出拽鱼了。结果我们这几个钓友，钓了将近一上午，总共才钓上了七八斤大小不等的鲫鱼和小鲤鱼。

　　可就在我们钓兴正浓;又在骄阳似火的情况下，钓着钓着的时候，这鱼儿好像互相转告了似的，有好长一段时间就是不愿咬钩了。于是我便迎着徐徐的秋风，远眺着那微波荡漾的水面掀起的层层的涟漪，且时而仰望着蓝天;时而聆听着静谧的山谷中的一些天籁之音。以及和一些不知名的小鸟美丽的叫声。就在这时，县原文化局田局长和县原文联李主席不知谁就喊上了：“谁会做鱼啊，快到中午了，因为千炖豆腐万炖鱼呀!(这两样食物炖得时间越长越好吃)此时我就自告奋勇地说：“我会做鱼汤啊，那么让我来做吧!”于是我旋即打扫打扫身上的尘土，索性放下鱼竿就做鱼去了。

　　这次做的鱼是用一个七印大铁锅来做的。当我把这铁锅烧热之后，紧接着就把：豆油，葱花，姜，糖，少许酒，醋，花椒，大料，盐等作料一样一样地放到了锅里(味精等鱼出锅前再放)。添上一些汤，把田夫人挤好的鱼下到锅里。然后我再用烧火棍往灶坑里，添上一些山里捡来的树枝子做柴火。便开始烧上了。这时我就一边掌握着火候，一边回忆着：唉!这几十年了，我没用过这烧火棍烧大灶坑了。透过这一情形，仿佛让我回到了童年时代，那些吃的烧的都非常坚苦岁月的情形，从而无时不让我在脑海里萦绕沉思……此时想着想着，这时间可是稍纵即逝，很快就过去半个小时了。不过此时又转念一寻思，这鱼要想炖的好吃，时间是关键。同时我想，你就瞧好吧朋友，我保证把鱼做得鱼香，让你吃这口想一口。就在我边烧火，边想的时候，锅里的鱼和鱼汤业已炖好了。这鱼香味儿真是浓啊。

　　是啊，因为近些年来，我们吃的鱼，都是用颗粒等各种添加剂养殖的鱼，而且这些养殖的鱼，为了不得病，还要经常往鱼塘里放一些各种药物来防病。故此经常吃这样的鱼，据资料记载最易患偏瘫，脑血栓等疾病和癌症……所以说这养殖的鱼，绝对大相径庭的。这纯自然里鱼，吃起来简直无法和大自然的鱼的味道来比较啦。

　　的确，这一锅清炖自然鱼的鱼汤炖好了之后，呵呵，这满屋子里皆弥漫着这鱼汤的鲜味了。真是袅袅飘香极了啊。当时随着锅盖氤氲上升鱼香的气味儿，这香味儿真是让人垂涎三尺了。是的，当我闻到了这鱼汤的味道真是香极了，确实是回味无穷啊。于是我就先喝了一点儿汤一品尝，果不其然真是太有食欲了。是啊，多少年没吃到这样香的鱼了啊。因为大自然的鱼，它捕捉的食物特别的全面，而且水里的各种养分养料也特别充足，所以跟喂养的鱼就是截然不一样，它的营养成份就特别的丰富。然而，我们很少能吃到了。除此，这次出游，不光是做了鱼汤，我们田局长还烀了一锅：纯绿色的烀苞米，烀土豆，烀茄子，土豆丝儿炸辣椒酱等(三烀一炸)这时也都做好了。

　　接着田局长的夫人就把这三烀一炸，以及从家里带来的好多佳肴等摆上了满满的一桌子。随后又左忙又忙地把这清炖的鱼汤，盛上了两小盆儿端上了桌。于是有人叫齐了前来了各路朋友们围坐一团，于是我们就开始谈笑风生，谈古论今，推杯换盏，高谈阔论边吃边喝上了。当我们在这万绿中一点“红”的小屋子里喝酒(这座小屋是红瓦盖并建在花草树林环抱之中)，当时我就想：我们在远离喧嚣城市近百里的地方喝着自带的美酒，喝着自然鱼的鱼汤，吃着纯绿色的三烀一炸的纯绿色食物，别提多有食欲了。而且周遭又有各种庄稼花草树木，又有清山绿水的环抱，山泉小溪的跳跃和欢唱。偶尔又有天籁之声来伴奏。时不时有美丽的蝴蝶也不断地为我们前来，我们的窗户上光顾助兴。所以这顿饭我们吃得是十分的香甜，是那样的惬意。特别是李主席说：“我是很多年不吃鱼了，可今天这鱼汤鱼肉也太好喝了，太有鲜美的味道了，所以我真是爱喝呀!”

　　的确，我们中午这顿野炊，满桌子其它的好菜基本没动多少，而是把这几几盆鱼汤“哧溜，哧溜”地喝得那个香劲儿就甭提了。结果把这鱼身子都剩下了，然而，却把这些乳白色的，黏黏糊糊的，原滋原味儿的鱼汤喝了个精光。

　　我一看同志们这样爱喝鱼汤(实际上主要是自然鱼和做法相结合)。特别是我不但特爱喝鱼汤，而且这烀土豆我没少造，可谓连饭都没吃。因为土豆有地下苹果之称，还能预防心脑血官儿，和预防高血压疾病之说。而且土豆还能解除疲劳便秘等等好处。

　　接下来，东道主田局长很无奈地说：“这些剩菜可咋整啊，咱们必须吃完晚饭再回家，把这些剩菜都吃完它。”我说：“我看行，要不然都浪费了。另外同志们还没喝够这鱼汤呢”。于是。晚饭我就把这些剩下的鱼身鱼骨放到锅里，再放一些作料啥的，多放一些葱姜蒜啥的。再放一些无限极酱油，而后又多添一些儿汤，就重新地炖了一段儿时间。结果这顿晚饭，又把这些鱼汤一碗碗地，喝了个溜溜净，却把那些熟食等一些好菜又都剩下了。而且有的人还在喝得意喝未尽!垂涎欲滴呢!真是没喝够呀!

　　是的，这一顿山坳中的野炊，要比在家里吃的饭香极了，着实让我念念不忘，朝思暮想啊!的确，这纯绿色食品就是别有一番风味儿的。特别是纯自然生长的各种植物动物所做出的吃食，不但让人们百吃不厌，而且真有一种让人说不出来的，那种香的滋味儿，真的，就是特别特别地有食欲。因此说来，这些纯绿色，纯自然的各种食物，是我们人类永远永远所渴望企及，和永远盼望的不是吗?!

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