炸醋肉的做法
来源：情感 发布时间：2019-05-16 点击：
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炸醋肉是具有闽南特色的炸醋肉，几乎每家每户都会经常做来吃，炸好以后，直接蘸着甜辣酱、喼汁，或者芥末，用来下酒，特别的香!为此，今天烟花美文网小编就来教大家做这道炸醋肉，希望各位会喜欢!
炸醋肉的做法食材
炸醋肉的做法步骤
1.准备新鲜瘦肉
2.肉切片加入酱油
3.加入盐和白糖适量
4.加入香醋
5.抓匀后放30分钟，以便调料能入味
6.加地瓜粉，记得要多些，这样才能完全包裹瘦肉
7.慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水，
8.锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开)
9.炸至肉片表面金黄时捞出，用吸油纸吸干油份
10.装盘上桌了
炸醋肉的做法小贴士
因为家里没了干蒜头，加些蒜头味道会更好哦
腌的时间越久肉会越肉味，炸出来的味道也会更好。
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