干锅排骨的制作方法介绍
来源：专业介绍 发布时间：2019-05-18 点击：
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干锅排骨是一道美味的下饭菜，而且制作方法也简单，有食材就能轻松的做出这道菜。下面是小编带来的干锅排骨做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.排骨洗净出水，在放进高压锅内压5分钟左右出锅控水
2.大蒜、生姜、大葱切好备用
3.胡萝卜洗净滚刀切
4.土豆削皮洗净切块
5.洋葱剥皮洗净，切块
6.然后把切好的洋葱摆在锅底
7.先热锅到如半锅油，大火烧开
8.然后把土豆到进去炸
9.把炸好的土豆盛在洋葱的上面
10.在把胡萝卜到进去炸
11.炸好盛出
12.最后把排骨到进去炸
13.排骨炸两面金黄盛出
14.把油盛出些
15.放入花生米小火翻炒
16.炒熟出锅，撒在排骨上面，在撒些芝麻
17.在把大蒜、大葱、生姜、辣椒放进去翻炒，炒香加入盐、胡椒粉、鸡精、孜然粉调味
18.最后撒在排骨上面就做好了
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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