酸奶变稀了还能喝吗

来源:情感 发布时间:2019-05-29 点击:

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  酸奶很常见的一种健康饮品,它具有很好的食用价值,但是酸奶变稀了还能喝吗?下面由烟花美文网小编为大家整理酸奶变稀了还能喝吗的资料,希望大家喜欢!

  酸奶变稀了还能喝吗

  酸奶很稀是没有发酵好的原因,可能是发酵时间不足,或者发酵菌活性不足导致的,但是可以食用的,就相当于有少部分乳酸菌的牛奶,营养成分和其他都没有变化,可以放心食用。

  如何健康喝酸奶

  喝酸奶的时间

  选对饮用酸奶的时间,有利于营养的吸收,反之则会不利于健康。

  1、不宜空腹饮用,空腹饮用酸奶,不利于酸奶中活性乳酸菌的生长,而且容易刺激肠胃。

  2、饭后1-2个小时,适宜饮用酸奶,有利于人体吸收营养。

  3、睡前喝酸奶,酸奶中含有大量的钙质,而且非常容易被人体利用,在临睡前喝酸奶有助于钙质的吸收。

  每天喝多少合适

  对于注重健康的人来说,每天饮用酸奶是必修课了,但是应该喝多少呢?

  1、早上一杯牛奶,加上晚上一杯酸奶是最合适的组合。

  2、对于健康的成年人来说每天别超过500克奶量,包含牛奶和酸奶。

  3、牛奶不超过400克,酸奶不超过250克,可以相互替代饮用,控制总量即可。

  酸奶是否可加热

  对于不能食用冷饮的人来说,很关心酸奶能不能加热后再饮用。

  1、酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌,破坏酸奶的营养价值,所以酸奶最好不要高温加热。

  2、如果肠胃不能受凉,那么可以选择将酸奶放入到45度左右的温水中浸泡,缓慢加热,温热的酸奶不会破坏营养而且其保健作用会更大。

  喝酸奶是否能减肥

  酸奶确实有一定的减肥效果,但是要注意饮用方法。

  1、酸奶中有大量活性乳酸菌,能够存进胃肠蠕动,缓解便秘,控制体重。

  2、酸奶具有一定饱腹感,能够抑制轻微饥饿,减少热量摄入,控制体重。

  3、选择脱脂和低热量的酸奶,热量低,不容易发胖。

  4、饮用酸奶,不可过量,否则酸奶本身的热量也会一起体重增加。

  5、按照上文提示,正确时间,适量饮用酸奶是有一定减肥效果的。

  酸奶不可当饭吃

  很多减肥人士都有拿酸奶当饭吃的经历吧,这样做对身体不利。

  1、酸奶虽然可以短暂充饥,但是空腹饮用刺激肠胃。

  2、酸奶本身也含有很多的热量,如果大量饮用容易引起体重增加。

  3、酸奶虽然含有人体所需营养,但是如果当饭吃,营养来源比较单一,不利身体健康。

  果粒酸奶是否更好

  在购买酸奶的时候,我们都在想如果买果粒的,那么又能吸收果粒的营养,又能吸收酸奶的营养,岂不是一举两得啊?其实,市场上售卖的果粒酸奶,其中添加的果粒一般来自果酱,经过高温处理之后营养会有很大损失,为了保持浓郁的香味还有可能添加了水果香精,所以这是一个误区。

  如何正确喝酸奶

  酸奶中的增稠剂是否有害

  市面上的酸奶大部分都含有增稠剂,让酸奶浓稠好喝,但是很多人担心增稠剂对人体有害。据专家评论,增稠剂的安全性一般来说很高,在很多食品中没有限制使用,酸奶的使用量也符合国家标准。但是,小编还是建议购买酸奶去大型超市,够买品牌商品,在质量上更有保障。

  分清各种“酸”

  市面上有很多品类的酸奶饮品,酸奶、酸酪乳、酸酸乳、乳酸饮料、酸乳饮料等等,把我们搞的晕头转向,到底谁才是真正的酸奶?

  小编告诉您一个小窍门,看包装上的蛋白质含量,大于等于2.3%的产品,属于酸奶,蛋白质含量小于等于1.0%的属于饮料。

  喝酸奶注意事宜

  1、一周岁以下的小宝宝,不宜和酸奶。

  2、患有肠道疾病的患者,有慎用酸奶。

  3、糖尿病人、动脉硬化病人、胆囊炎患者,最好不要选择含糖的酸奶饮用。

  4、适合饮用酸奶的人群:吸烟者、饮酒者、孕妇、电脑工作者、便秘人士、骨质疏松患者、少年儿童、心血管疾病患者、高血压患者。

  5、饮用酸奶后要及时漱口或刷牙,不然容易形成牙菌斑、龋齿

  对酸奶的常见误解

  酸奶与牛奶一样

  从营养价值来看,酸奶更易于消化和吸收,营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,此时可以用酸奶来代替牛奶。

  酸奶等同于酸奶饮料

  酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100g的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9g,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。

  酸奶能与某些药物同服

  众所周知,药与茶同服会减轻药效。如果药和酸奶一起同服,同样也对身体不好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。

  空腹喝酸奶

  空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利,只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话,益生菌就能充分发挥作用,帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌,让肠道更加健康。

  酸奶可以随意搭配

  酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等,口感好还营养丰富。但禁止和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。

  喝酸奶老少皆宜

  喝酸奶并不是老少皆宜。事实上,腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎,1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。


1.喝酸奶的注意事项

2.健康喝酸奶的要点

3.酸奶的功效与作用及禁忌

4.喝酸奶的最佳时间是什么时候

5.酸奶苹果汁怎么做好吃

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