南平特色美食

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　　南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，而它的美食也是一道大的亮点。下面欢迎阅读由烟花美文网小编为你收集整理的内容，希望你喜欢。

　　南平特色美食：南平地瓜糕

　　地瓜糕，是南平的特色小吃，地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸，再把地瓜压成泥，把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。

　　南平特色美食：笋燕

　　笋燕，是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴，被称为闽北一绝，素有到延平没吃笋燕等于白来之说。

　　南平特色美食：峡阳桂花糕

　　峡阳桂花糕，是闽北一带的特产，制作已有100多年历史，蜚声海内外。峡阳桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行、馈赠好友的佳品，盛誉百年。

　　南平特色美食：文公菜

　　文公菜，是福建武夷山一带的传统名菜，正宗崇安菜的代表有什锦，也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养。

　　南平特色美食：苦槠糕

　　苦槠糕，为武夷山一带的风味糕点。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。

　　山珍果，别名鸳鸯果，学名叫苦槠树(壳斗科、乐类、栲属)的果实加工而成，该树果生长在深山中，无任何污染，金秋十月农民取其果实磨粉、蒸糕、切片、晒干。加工过程不加任何添加剂，是一种纯天然的山林食品，过去该食品是山区贫民充饥的粮食之一，而今成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。该品为深褐色，略带涩味，味美可口，清凉解毒，含有大量的铁、钙及人体所需的种氨基酸,常食用对动脉硬化,减少胆固醇,抗衰老等有明显功效,是老少皆宜的山区口味。

　　南平特色美食：三层糕

　　三层糕，是福建南平知名的汉族小吃之一。糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口,宜热食。

　　南平特色美食：枣泥山药糕

　　枣泥山药糕，是福建南平传统的汉族糕点小吃，易于消化，味道清甜。山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

　　南平特色美食：双钱蛋茹

　　双钱蛋茹，是南平市的特色小吃，这种菜在闽北山区比较盛行，流传至今历史悠久，营养价值高。

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