四川圆白菜泡菜的做法
来源：四川高考 发布时间：2019-05-20 点击：
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川菜以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。以下是烟花美文网小编分享给大家的关于四川圆白菜泡菜，一起来看看怎么做吧!
四川圆白菜泡菜的成品图
制作四川圆白菜泡菜的食材
制作四川圆白菜泡菜的步骤
1.白菜洗净，切段
2.加一勺盐腌制十几分钟出水
3.倒掉腌出来的水
4.加入两勺白糖
5.一小勺鸡精
6.把干辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中
7.再加入3茶勺韩式辣酱，用筷子搅拌均匀，让每一片白菜都沾有韩式辣酱(我是直接套了卫生手套用手抓白菜来拌均匀的)
8.加入3茶勺蜂蜜进去
9.把泡菜放保鲜盒里，腌制2-3天，中间时不时的拿出来翻两翻，到时候就可以吃了
小贴士
1.由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质，因而泡菜不宜多食。
2.泡泡菜最好放在专用的缸里或者罐头里，我是没有才用保险盒的。
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