虾皮白菜面疙瘩汤的做法
来源：河南高考 发布时间：2019-05-15 点击：
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面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在冷冷的冬季一碗暖暖的面疙瘩汤，让你吃着暖心又暖胃，是冬季非常家常又营养的面汤主食，受到老少的喜爱。虾皮白菜面疙瘩汤怎么做才会好吃呢?下面是烟花美文网小编为大家整理的做法，望大家喜欢。
虾皮白菜面疙瘩汤的食材
虾皮白菜面疙瘩汤步骤
1.准备好所有的食材。
2.大白菜洗净切丝，胡萝卜切丝。
3.炒锅倒油爆香葱花。
4.倒入大白菜和胡萝卜翻炒。
5.加入虾皮继续翻炒。
6.倒入适量的清水煮至。
7.面粉加入清水搅拌。
8.搅拌成为软软的面团放置片刻。
9.锅中白菜煮软，把面团用筷子播成小面鱼状入汤中。
10.全部面团做好加入盐，胡椒粉调味。
11.大火煮至面疙瘩熟透，放入香菜。
12.淋入蛋液。
13.加少许鸡精，香油搅拌均匀关火。
虾皮白菜面疙瘩汤小贴士
面疙瘩的面团可以稍微软一些，用筷子拨入锅中成为一个个小面鱼状，要一边放入一边搅拌，一面粘连糊底。
【功效与作用】
虾皮的功效与作用
补肾壮阳、理气开胃、产乳。
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